Penne Rigate Integrali di Grano Duro Italiano Bio 500g – Etichetta Verde
L'integrale che il grano decide di essere
Le Penne Rigate Etichetta Verde sono pasta integrale di grano duro biologico 100% italiano, dalla filiera Sgambaro dal 1947. Il chicco conserva la parte esterna, dove restano le fibre solubili (6g su 100g) e il pool completo di minerali. Molino di Castello di Godego, pastificio di proprietà, certificazione bio EU/IT.
Le rigature esterne, ottenute per trafilatura al bronzo, moltiplicano la superficie che trattiene il sugo, mentre l'essiccazione lenta a basse temperature preserva le note aromatiche del grano non raffinato. Nove minuti di cottura, resa al dente decisa, colore ambrato scuro tipico dell'integrale.
Il formato universale in versione integrale regge condimenti robusti: ragù di carne o verdure, arrabbiata, sughi cremosi ai formaggi. La nota tostata dell'integrale valorizza anche sughi vegetali come pesto di rucola, salsa di noci, sughi di funghi. Confezione da 500g, in singola o cartone da 16 confezioni.
- Prezzo regolare
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€1,49 - Prezzo regolare
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- Il prezzo di liquidazione
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€1,49
Impossibile caricare la disponibilità del ritiro
Semola integrale di grano duro biologico 100% italiano. Può contenere soia e senape.
Un packaging sostenibile e adatto all'ambiente
Domande frequenti
Che differenza c'è tra Etichetta Gialla e Etichetta Verde?
La Gialla è semola raffinata di grano duro italiano tradizionale. La Verde è pasta integrale bio dello stesso grano: mantiene la parte più esterna del chicco, con più fibre (6g su 100g) e più minerali. Stesso grano, lavorazione più delicata.
È davvero biologica?
Sì, certificata bio EU/IT. Il grano proviene da coltivazioni italiane a filiera biologica controllata. Il packaging è in carta FSC riciclabile.
Come si cuoce al meglio?
Un litro d'acqua ogni 100g, 10g di sale. La pasta integrale rilascia più amido: mescola più spesso nei primi minuti. L'integrale regge meglio la cottura leggermente prolungata.
Con quali sughi si abbina?
Condimenti diretti che non coprono il gusto intenso: aglio olio e peperoncino, pomodoro fresco, verdure saltate, pesto di rucola, sughi di legumi cremosi.
Contiene glutine?
Sì, contiene glutine. Può contenere tracce di soia e senape.
Quante confezioni nel cartone?
Formati corti da 500g in cartone da 16. Fettuccine a nido da 250g in cartone da 20.