Fettuccine Integrali di Grano Duro Italiano Bio 250g – Etichetta Verde
L'integrale che il grano decide di essere
Le Fettuccine Etichetta Verde sono pasta lunga confezionata a nido, in versione integrale di grano duro biologico 100% italiano. Filiera Sgambaro dal 1947, molino di Castello di Godego, pastificio di proprietà. Certificazione bio EU/IT, packaging in carta FSC riciclabile.
La sezione piatta, ottenuta con trafilatura al bronzo, dà alla fettuccina la superficie ampia che sostiene sughi cremosi importanti. L'essiccazione lenta a basse temperature preserva la nota tostata del grano integrale e il colore ambrato scuro. Cinque minuti di cottura, resa al dente decisa, il nido si scioglie ordinatamente in pentola.
Le fettuccine integrali si abbinano a sughi ricchi che assorbono il gusto pieno del grano: ragù di funghi porcini, sughi con noci e formaggio, panna e speck, ragù bianco di verdure. Ottime anche con salse a base di ricotta e spinaci o con sughi di legumi cremosi. Confezione da 250g, in singola o cartone da 20 confezioni.
- Prezzo regolare
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€1,49 - Prezzo regolare
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- Il prezzo di liquidazione
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€1,49
Impossibile caricare la disponibilità del ritiro
Semola integrale di grano duro biologico 100% italiano.
Può contenere soia e senape.
Un packaging sostenibile e adatto all'ambiente
Domande frequenti
Che differenza c'è tra Etichetta Gialla e Etichetta Verde?
La Gialla è semola raffinata di grano duro italiano tradizionale. La Verde è pasta integrale bio dello stesso grano: mantiene la parte più esterna del chicco, con più fibre (6g su 100g) e più minerali. Stesso grano, lavorazione più delicata.
È davvero biologica?
Sì, certificata bio EU/IT. Il grano proviene da coltivazioni italiane a filiera biologica controllata. Il packaging è in carta FSC riciclabile.
Come si cuoce al meglio?
Un litro d'acqua ogni 100g, 10g di sale. La pasta integrale rilascia più amido: mescola più spesso nei primi minuti. L'integrale regge meglio la cottura leggermente prolungata.
Con quali sughi si abbina?
Condimenti diretti che non coprono il gusto intenso: aglio olio e peperoncino, pomodoro fresco, verdure saltate, pesto di rucola, sughi di legumi cremosi.
Contiene glutine?
Sì, contiene glutine. Può contenere tracce di soia e senape.
Quante confezioni nel cartone?
Formati corti da 500g in cartone da 16. Fettuccine a nido da 250g in cartone da 20.