Cellentani Integrali di Grano Duro Italiano Bio 500g – Etichetta Verde
L'integrale che il grano decide di essere
I Cellentani Etichetta Verde sono un formato a cavatappi rigato, in versione integrale di grano duro biologico 100% italiano. Filiera Sgambaro dal 1947, molino di Castello di Godego, pastificio di proprietà. Certificazione bio EU/IT, packaging FSC riciclabile.
La spirale rigata, ottenuta con trafilatura al bronzo, cattura il sugo dentro e fuori, mentre l'essiccazione lenta a basse temperature preserva le fibre solubili (6g su 100g) e le proteine (13g) tipiche dell'integrale. Otto minuti di cottura per una tenuta al dente stabile e un morso pieno.
Il cavatappi integrale regge condimenti importanti: ragù di verdure ricco, ragù bianco di salsiccia, sughi cremosi con panna e prosciutto, pesto genovese. Ottimo anche freddo in insalate di pasta estive con verdure di stagione, mozzarella, olive. Confezione da 500g, in singola o cartone da 16 confezioni.
- Prezzo regolare
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€1,49 - Prezzo regolare
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- Il prezzo di liquidazione
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Impossibile caricare la disponibilità del ritiro
Semola integrale di grano duro biologico 100% italiano. Può contenere soia e senape.
Un packaging sostenibile e adatto all'ambiente
Domande frequenti
Che differenza c'è tra Etichetta Gialla e Etichetta Verde?
La Gialla è semola raffinata di grano duro italiano tradizionale. La Verde è pasta integrale bio dello stesso grano: mantiene la parte più esterna del chicco, con più fibre (6g su 100g) e più minerali. Stesso grano, lavorazione più delicata.
È davvero biologica?
Sì, certificata bio EU/IT. Il grano proviene da coltivazioni italiane a filiera biologica controllata. Il packaging è in carta FSC riciclabile.
Come si cuoce al meglio?
Un litro d'acqua ogni 100g, 10g di sale. La pasta integrale rilascia più amido: mescola più spesso nei primi minuti. L'integrale regge meglio la cottura leggermente prolungata.
Con quali sughi si abbina?
Condimenti diretti che non coprono il gusto intenso: aglio olio e peperoncino, pomodoro fresco, verdure saltate, pesto di rucola, sughi di legumi cremosi.
Contiene glutine?
Sì, contiene glutine. Può contenere tracce di soia e senape.
Quante confezioni nel cartone?
Formati corti da 500g in cartone da 16. Fettuccine a nido da 250g in cartone da 20.